Отбор и доставка материала для исследований в испытательной лаборатории

  Республиканская ветеринарная лаборатория проводит исследования пищевой продукции  на 
такие испытания как: микробиологические, физико-химические, антибиотики ИФА методом, 
радиоактивные вещества (цезий-137 и стронций-90), токсичные элементы, также проводятся 
серологические (исследование сыворотки крови животных), диагностические, паразитарные 
и бактериологические исследования  биологического и патологического материала.
  Отбор проб для лабораторного исследования имеет важное значение. Точность и 
достоверность результатов зависят не только от современного оборудования и опытных 
специалистов, проводящих исследования, но и от соблюдения требований к отбору проб. 
Ошибки, допущенные при отборе проб, могут искажать результаты лабораторных 
испытаний. Правила отбора и количество отбираемых проб зависят от вида продукции или 
биологического и патологического материала, размера (объема) партии, вида животных, 
целей и характера проведения лабораторных исследований (испытаний) и измерений.                
Для отбора проб есть общие правила:

• проба должна отбираться в том виде и объеме, который соответствует методике исследования и достаточен для проведения анализа;
• проба должна быть сохранена и доставлена в лабораторию при таких условиях, чтобы состав исследуемых компонентов и свойства оставались неизменными;
• заполнение сопроводительной документации;
• в сопроводительной документации должны быть отражены условия отбора, дата и время отбора проб, адрес места отбора проб, контактный телефон.

   Поэтому очень важно, чтобы отбор проб продукции осуществили специалисты, имеющие 
специальное образование (ветеринарный врач, ветеринарный фельдшер) и прошедшие 
повышение квалификации по правилам и методам отбора проб. Отбор проб должен 
проводится комиссионно в присутствии владельца (или представителя владельца) 
продукции.
    При отборе проб запрещено принимать пищу, пить, курить, а также хранить еду, средства 
для курения в специальной одежде или месте отбора проб. Персонал, занятый отбором проб, 
должен строго соблюдать инструкции, регламентирующие состояние здоровья и требования 
личной гигиены, носить специальную одежду.
  Образцы (пробы) должны упаковываться, храниться и транспортироваться без оказания 
влияния на состояние образца (пробы). От момента отбора до передачи образцов (проб) для 
проведения исследований соблюдаются условия хранения пищевой продукции, 
установленные изготовителем. Образцы (пробы) для которых предусмотрены особые 
условия хранения и транспортировка, доставляются в лабораторию в холодильниках или 
термоконтейнерах, при соответствующих температурных режимах не позднее сроков 
годности. Отбор и доставку проб биологического и патологического материала для 
диагностических исследований должны осуществлять ветеринарные специалисты 
станций по борьбе с болезнями животных, ветврачи животноводческих и птицеводческих 
комплексов, ветврачи частных ветеринарных клиник  с соблюдением требований СП 1.2.036-
95 «Порядок учета, хранения, передачи и транспортирования микроорганизмов I-IV групп 
патогенности»