Трихинеллёз — это опасное заболевание многих видов животных, а также человека, вызываемое паразитированием в мышечной ткани гельминтов из рода Трихинелла длинной 1,5-4 мм. Трихинеллёз регистрируется у домашних свиней, собак, кошек, диких животных (медведь, кабан, барсук, рысь, волк, лиса, нутрия и другие животные).
Попав в организм животного или человека, личинки трихинелл из кишечника проникают в кровь и разносятся по организму, попадают в органы, мышечную ткань. В этот период вокруг личинки образуется специальная известковая капсула. Находясь в организме человека или животного, трихинелла выделяет токсины — продукты своей жизнедеятельности. Они отравляют организм.
Животные заражаются, поедая трупы крыс, мышей, боенские и пищевые отходы. Трихинеллёз на территории Республики Алтай имеет природно-очаговый характер и регистрируется в основном у диких животных.
Заражение людей происходит при употреблении в пищу зараженного личинками трихинелл мяса домашних свиней, диких животных (кабан, медведь и т. д.). Клиническая картина трихинеллёза у человека протекает тяжело. Спустя 5 (в некоторых случаях — до 45 дней) у человека повышается температура тела, появляется отек лица, мышечные боли, дрожь и нарушение координации движений. Могут быть высыпания на коже и кровоизлияния в конъюнктиву глаз. Заболевание осложняется миокардитом, пневмонией, менингоэнцефалитом, гепатитом, нефритом.
Лечение при трихинеллёзе не разработано!
Для профилактики трихинеллёза необходимо:
- проводить в лабораторных условиях в обязательном порядке исследование на трихинеллёз — трихинеллоскопию мяса (свинины, конины, кабанов, медведей, барсуков и др. животных). Кулинарная обработка мяса, заморозка, соление, копчение не обеззараживает личинки трихинелл. При обнаружении хотя бы одной трихинеллы, всю тушу необходимо уничтожить.
- не допускать скармливание домашним свиньям отходов от тушек диких животных.
- регулярно проводить дератизацию (уничтожение грызунов) в личных подворьях.